研究问卷

填写说明

依您对客家菜的感覺填寫

1.客家菜的价格，感觉很平价?

2.客家菜菜色的色泽观感，感觉很可口？

3.客家菜的香气，感觉很浓郁?

4.客家菜食用上，感觉很美味?

5.客家菜的菜色摆盘的精致美观程度，感觉很美观?

6.客家菜的菜肴料理菜色(项目、种类)多样性，感觉很丰富?

7.客家菜的菜肴份量，感觉很饱足(充足)?

8.客家菜的食材及烹调方式符合健康概念？

9.您认为目前客家菜与传统客家菜味道没有改变?

10.您认为各地客家菜餐厅，菜色(项目、种类)差异很大?

11.您认为各家客家菜餐厅，口味差异很大?

12.您会尋找沒有吃过的客家餐厅，前去消费、品嚐？

填写说明

请依照您常光顾(或曾经光顾)的客家餐厅的消费感觉作为填写的标准。

13.您光顾客家餐厅，感觉价格平价？

14.您光顾客家餐厅，感觉看起來很精致可口？

15.您光顾客家餐厅，感觉摆盘精致美观?

16.您光顾客家餐厅，感觉香气很浓郁?

17.您光顾客家餐厅，感觉食用很美味?