（这份问卷未使用）产品口味测试研究项目

S部分：现场二次甄别

2. 您的姓名是？ [填空题] *    

11. 请问您的您在最近一周是否出现下列情况? [多选题] *    

12. 请问在过去半小时内， 您有做过以下哪些事情? [多选题] *    

【访问员注意：若S10选1-7，那么记录被访者离开的时间，待被访者回来后，确认是否相隔30分钟。若是，则继续访问；否则请被访者到等候区休息，直至到相隔半小时才能继续访问】

并读出：

“由于您在过去半小时内曾刷牙/吃/喝过刺激性的东西/吸烟/使用口气清新剂（喷雾）/吃口香糖/吃雪糕，会对我们访问中测试产品的口味感觉造成影响，请30分钟后后再回来进行访问，并请在这30分钟内不要吃/喝东西

【访问员注意：此题目由访问员勾选，不必询问被访者。然后在桌面上的标签纸上写上选项的代号”1”或“2”，方便传递员传递传递正确的测试产品】

【访问员读出：接下来，我们想请您体验两款不同的产品。这些产品是经过卫生检验合格的，请您放心食用.】

17.

总体而言，请问哪些方面是您#{2785563767165}的呢？还有呢？还有呢？

【访问员注意：此道题需先了解被访者喜欢产品哪些因素，根据被访者给予的因素追问，追问并仔细记录每种因素的背后原因：如请问您喜欢这款产品那些方面？还有呢？为什么喜欢这些方面？原因呢？后续开放题都用此形式追问】

18.

根据自己品尝的感觉，您对这个产品的整体口感方面的喜欢程度是怎么样的呢？下面我将读出一些人们用来描述产品表现的句子，针对每一个句子，请告诉我您对这款产品在这方面表现的喜欢程度如何？请用1-5分表示，5分表示“非常喜欢”，1分表示“非常不喜欢”，您可以选择1-5之间的任何一个分数。

访问员注意：如果被访者询问什么是“细腻感”时，解释为“咀嚼时没有产生粗糙的颗粒”】

30.

总体而言，请问有哪些方面是您#{4341015702865}的呢？还有呢？还有呢？

【访问员注意：此道题需先了解被访者喜欢产品哪些因素，根据被访者给予的因素追问，追问并仔细记录每种因素的背后原因：如请问您喜欢这款产品那些方面？还有呢？为什么喜欢这些方面？原因呢？】

31. 根据自己品尝的感觉，您对这个产品的整体口感方面的喜欢程度是怎么样的呢？下面我将读出一些人们用来描述产品表现的句子，针对每一个句子，请告诉我您对这款产品在这方面表现的喜欢程度如何？请用1-5分表示，5分表示“非常喜欢”，1分表示“非常不喜欢”，您可以选择1-5之间的任何一个分数。 [矩阵单选题] *    

BB部分：B产品的口感测试

【访问员注意：第2个测试产品的食用方法、食用量，与第1个产品保持一致。】

【访问员读出：接下来我会邀请您分别先闻气味，然后品尝下第一款产品。之后我会就每个产品问您一些问题。为了能充分了解这款产品的情况，请您慢慢地仔细品尝。尝试款产品之前，请喝些水，吃点饼干，消除口中的余味，以确保您试吃产品之前味觉清新。所有测试产品都经过了品质检定合格，是安全的，您可以放心尝试。】

【访问员读出：现在，我会问您有关这款产品的问题。现在请您看一下这个产品，闻一下它的气味，然后按照您的日常习惯食用它，过程需要你咀嚼，之后我会向您了解您对产品的看法。请食完整粒。】

【访问员注意：在被访者至少吃完产品后才开始提问。】

【访问员读出：欢迎您受邀参加本次产品口感测试】

【访问员读出：接下来我会邀请您分别先闻气味，然后品尝下第一款产品。之后我会就每个产品问您一些问题。为了能充分了解这款产品的情况，请您慢慢地仔细品尝。尝试款产品之前，请喝些水，吃点饼干，消除口中的余味，以确保您试吃产品之前味觉清新。所有测试产品都经过了品质检定合格，是安全的，您可以放心尝试。】

【访问员读出：现在，我会问您有关这款产品的问题。现在请您闻一下它的气味，然后按照您的日常习惯食用它，过程需要你咀嚼，之后我会向您了解您对产品的看法。请食完整粒。】

【访问员注意：在被访者至少吃完产品后才开始提问。】

41.

总体而言，请问有哪些方面是您#{12581535888302}的呢？还有呢？还有呢？

【访问员注意：此道题需先了解被访者喜欢产品哪些因素，根据被访者给予的因素追问，追问并仔细记录每种因素的背后原因：如请问您喜欢这款产品那些方面？还有呢？为什么喜欢这些方面？原因呢？】

42.

根据自己品尝的感觉，您对这个产品的整体口感方面的喜欢程度是怎么样的呢？下面我将读出一些人们用来描述产品表现的句子，针对每一个句子，请告诉我您对这款产品在这方面表现的喜欢程度如何？请用1-5分表示，5分表示“非常喜欢”，1分表示“非常不喜欢”，您可以选择1-5之间的任何一个分数。

【访问员注意：如果被访者询问什么是“细腻感”时，解释为“咀嚼时没有产生粗糙的颗粒”】

AA部分：A产品的口感测试

【访问员读出：欢迎您受邀参加本次产品口感测试】

【访问员读出：接下来我会邀请您分别先闻气味，然后品尝第一款产品。之后我会就每个产品问您一些问题。为了能充分了解这款产品的情况，请您慢慢地仔细品尝。尝试款产品之前，请喝些水，吃点饼干，消除口中的余味，以确保您试吃产品之前味觉清新。所有测试产品都经过了品质检定合格，是安全的，您可以放心尝试。】

【访问员读出：现在，我会问您有关这款产品的问题。现在请您闻一下它的气味，然后按照您的日常习惯食用它，过程需要你咀嚼，之后我会向您了解您对产品的看法。请食完整粒。】

【访问员注意：在被访者至少吃完产品后才开始提问。】

【程序员注意：当S11=2时，A部分请出示以下提示】

【访问员注意：第2个测试产品的食用方法、食用量，与第1个产品保持一致。】

【访问员读出：接下来我会邀请您分别先闻气味，然后品尝下这款产品。之后我会就每个产品问您一些问题。为了能充分了解这款产品的情况，请您慢慢地仔细品尝。尝试款产品之前，请喝些水，吃点饼干，消除口中的余味，以确保您试吃产品之前味觉清新。所有测试产品都经过了品质检定合格，是安全的，您可以放心尝试。】

【访问员读出：现在，我会问您有关这款产品的问题。现在请您闻一下它的气味，然后按照您的日常习惯食用它，过程需要你咀嚼，之后我会向您了解您对产品的看法。请食完整粒。】

【访问员注意：在被访者至少吃完产品后才开始提问。】

52.

总体而言，请问有哪些方面是您喜欢的呢？还有呢？还有呢？

【访问员注意：此道题需先了解被访者喜欢产品哪些因素，根据被访者给予的因素追问，追问并仔细记录每种因素的背后原因：如请问您喜欢这款产品那些方面？还有呢？为什么喜欢这些方面？原因呢？后续开放题都用此形式追问】

53.

C部分：两个产品的对比

64. 请您说说您为什么#{3267245535798}的原因？ [填空题] *    

66. 您为什么#{8901321640654} [填空题] *    

D部分 保健品的使用情况

71. 请问您最近6个月食用过以下哪些补脑/提升记忆力类的保健品呢？还有呢？还有呢？ [多选题] *    

74. 请问您通常在什么时候食用补脑/提升记忆力类保健产品的呢？________ [多选题] *    

75. 在口感层面上，请问您在吃补脑/提升记忆力类产品时最关注哪些方面？ [多选题] *    

78. 请问您#{1724597097349}#{8141740239049}的原因是什么？还有呢？还有呢？ [填空题] *    

E部分：非使用组

83. 请问您目前没有食用补脑/提升记忆力类保健品的原因是是怎样的？ [多选题] *    

84. 请问以下哪些因素促使您使用补脑/提升记忆力类的保健品？根据影响程度的大小对下面列出的因素进行排序，1为影响程度大，10为影响 [排序题] *    

85. 请问以下哪些因素使您不愿意使用补脑/提升记忆力的保健品吗？ [多选题] *    

86.

请问您不愿意使用补脑/提升记忆力的保健品还有其它哪些考虑因素呢？原因呢？

【访问员请注意：需要对于被访者提到不愿意的地方需要深入追问具体细节/原因】