随着我国经济的高速发展，绿色营销的概念越来越受到人们关注，实现人类和自然的和谐发展是实现可持续发展的重要途径，餐饮企业制定绿色营销对于我国市场经济竞争也是具有很大影响的。日益加剧的环境污染在一定程度上影响了人们的世界观、价值观和人生观，对于人们的需求也有所改变，现代餐饮企业需要科学发展，保护生态环境，力求与经济发展同步进行，最终达到企业、消费者和生态利益的有机统一。

　　一、餐饮企业绿色营销中存在的问题和现状

　　1、我国餐饮企业首先要认清行业绿色消费的趋势，大力发展绿色产品，积极引导消费者，提供绿色健康的服务，鼓励消费者适当消费；

　　2、绿色营销具有一个巨大的消费市场和广阔的发展前景，但是需要一个长时间的过程，前期需要大量资金投入，后期才会有优势产出，因此需要制定切合餐饮企业实际状况的战略计划书，把控各个环节；

　　3、餐饮企业作为我国第三产业的支柱行业，是我国财政收入的重要来源，政府在餐饮企业绿色营销中应利用资源和合理途径进行整合，积极地向广大消费者传播绿色消费理念，进行相应的指引和改进意见；

　　4、对相关的法律法规进行完善，消费者担心的“造假”问题，应用法律手段强制性严厉处理，追究相关的责任，保障餐饮企业合理、有效的绿色发展环境，树立企业绿色品牌形象；

　　二、餐饮企业实施绿色营销的方法

　　我国餐饮企业尚不完善，作为我国的支付产业建构绿色餐饮、科学、现代和生态化的绿色营销战略是十分必要的，通过完善餐饮企业各环节的良心循环，促进餐饮企业长期发展。

　　1、餐饮企业自身需形成正确认识，制定符合自身的战略，树立绿色文化认同感，将绿色行为、宣传、实施绿色带入员工的自觉行动中，形成员工的企业归属感，为开展绿色营销提供良好的发展背景，提高企业知名度和品牌，实现真正的绿色餐饮，提高消费者满意度，实现社会、经济和生态效益相结合，推动可持续化发展进程；

　　2、我国各地的经济发展、生活质量和发展水平不同，绿色消费意识程度也不一样，餐饮企业应充分了解市场需求，制定与市场一致的绿色营销战略方针，细化市场，找准市场定位和消费者定位，取得竞争优势。

　　我国国民经济不断提高，人们的消费能力水平也在不断提高，创建绿色营销不仅能够使餐饮企业的经济利益得到提高，降低成本，也可以满足消费者的需求，发展健康有益的生活。

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