关于双碳糖上市的调查问卷
【关于双碳糖 】
1 什么是双碳糖?
在白糖的生产过程中,有一道工序叫脱色,脱色的方法有亚硫酸法、单碳酸法和双碳酸法。采用双碳酸法脱色工艺制造的白糖称之为“双碳糖”。
2 双碳糖与普通白糖相比,有什么区别?
目前国内食糖基本采用亚硫酸脱色工艺, 该工艺在生产过程中需使用硫磺, 因此,亚硫酸法生产的白砂糖有一定的二氧化硫残留,而双碳酸法工艺不使用硫磺,因此,双碳糖中几乎不含二氧化硫,达到欧美食糖品质标准。
3 、双碳糖有什么好处
二氧化硫的含量小于 1mg/kg,(普通白糖为小于 301mg/kg),因此,比普通白糖更有益健康。从外观来看,色泽晶莹,接近纯白。
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