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中国食用菌消费实态调查

  • 时间:2015-01-23 17:19:37 引用：1742次 阅读:10604次
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尊敬的用户

您好！

 韩国农村经济研究院正在进行『食用菌的消费及购买实态』的调查研究。贵下的意见将成为为研究食用菌的偏好的宝贵的基础资料。万分感谢您的协助。 

本次问卷调查所得的个人资料仅用于科学研究，绝不用于任何商业目的。若在此次调查中有遇到的疑问或意见请联系我们。

第1页
2. 您所在的城市： [单选题] *    
3. 您的年龄： [单选题] *    
第2页

消费形态：

4. 您食用食用菌的频率如何？（食用菌包括平茹，香茹，双孢茹，金针茹，黑木耳，毛木耳等可食用的菌类） [单选题] *    
5. 您食用食用菌的理由是什么？ [单选题] *    
6. 若您几乎不食用食用菌，为什么？ [单选题] *    

7. 请选择您最喜欢的三种食用菌种类。按喜欢程度，由高到低进行排序。（根据顺序选择最前三项） [排序题] *    

1
2
3
4
5
6
7
  • 双孢茹
  • 金针茹
  • 平茹
  • 香茹
  • 毛木耳
  • 黑木耳
  • 其它，请填写

8. 请选择近一年间您食用最多的三种食用菌种类。按食用频率，由高到低进行排序。（根据顺序选择最前三项） [排序题] *    

1
2
3
4
5
6
7
  • 双孢茹
  • 金针茹
  • 平茹
  • 香茹
  • 毛木耳
  • 黑木耳
  • 其它，请填写

9.

您主要是如何食用食用菌的？按食用频率，由高到低进行排序. （根据顺序选择最前三项）
[排序题] *    

1
2
3
4
5
6
  • 炖菜
  • 汤类
  • 火锅
  • 炒菜
  • 沙拉，凉拌等小菜
  • 其它，请填写

10. 您在各个场所食用食用菌的频率如何？（请填写在各个场所食用频率的比例） [比重题] *    

家庭内消费 %
0%
外部（饭店）消费 %
0%
食堂等 %
0%
其它消费 %
0%
第3页

消费形态

11. 您的家庭购买食用菌的频率是怎样的？ [单选题] *    
12. 您平均一次购买食用菌的重量是多少？ [单选题] *    
13. 您在购买食用菌时，最常去的一个场所是哪里？ [单选题] *    
14. 您经常使用上面所选场所来购买食用菌，最重要的理由是什么？ [单选题] *    
15. 您在购买食用菌的时候，最喜好的包装形态是什么？ [单选题] *    
16. 你最常购买过以下哪种食用菌加工产品？ [单选题] *    
第4页

以下是有关在购买食用菌时考虑的因素的叙述，请评价您对以下说法的意见。最后请将各因素按重要度排序。

17. 新鲜食用菌： [矩阵单选题] *    

 

非常认可

比较认可

一般

比较不认可

非常不认可

1. 品牌的知名度高，会增加我购买的概率

2. 产品新鲜，会增加我购买的概率

3. 包装完好，精美，会增加我购买的概率

4. 新鲜的食用菌产品的颜色或形状均匀，美观，会增加我购买的概率

5. 新鲜的食用菌大，会增加我购买的概率

6. 产品的香气浓郁，会增加我购买的概率

7. 产品的价格低廉，会增加我购买的概率

8. 产品的产地是中国，会增加我购买的概率

9. 产品是经过认证的农产品，会增加我购买的概率（包括无公害农产品，绿色食品，有机食品等认证）

18. 请对购买新鲜食用菌时考虑的因素按重要程度排序。由最重要到不重要进行排序。 [排序题] *    

1
2
3
4
5
6
7
8
9
  • 知名度
  • 新鲜程度
  • 包装
  • 颜色或形状
  • 大小
  • 香气
  • 价格
  • 产地
  • 经过认证的产品

19.

食用菌加工产品：
[矩阵单选题] *    

 

非常认可

比较认可

无所谓

比较不认可

非常不认可

11. 产品的品牌知名度高，会增加我购买的概率

12. 产品的包装完好，精美，会增加我购买的概率

13. 产品的价格低廉，会增加我购买的概率

14. 产品的原材料产自中国，会增加我购买的概率

15. 产品没有任何添加剂，会增加我购买的概率

20. 请对购买

食用菌加工产品
时考虑的因素按重要程度排序。由上到下为最重要到不重要。 [排序题] *    

1
2
3
4
5
  • 品牌知名度
  • 包装
  • 价格
  • 原材料产地
  • 无添加剂
21. 您是主要从哪些途径得到有关食用菌的功效信息的？ [单选题] *    
22. 若您购买过外国产的食用菌产品，请问原产地是哪里？ [单选题] *    
第5页
23. 请选择一种食用菌，用以回答后面的问题。 [单选题] *    
第6页
24. 请任意选择一组回答平菇调查： [单选题] *    
25. 请任意选择一组回答香菇调查： [单选题] *    
第7页

食用菌偏好调查

平菇第一组

26.

第一组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
27.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
28.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
29.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。



 [单选题] *    
30.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。



 [单选题] *    
31.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。



 [单选题] *    
第8页

第二组

32.

第二组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。



 [单选题] *    
33.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。



 [单选题] *    
34.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
35.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
36.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
37.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第9页

第三组

38.

第三组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
39.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
40.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
41.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
42.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
43.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
第10页

第四组

44.

第四组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
45.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
46.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
47.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
48.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
49.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
第11页

第五组

50.

第五组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
51.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
52.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
53.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
54.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
55.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
第12页

第六组

56.

第六组：以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
57.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
58.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
59.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
60.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
61.

以下有两种假想平菇产品，请比较两种平菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种平菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
第13页

香菇第一组

62.

第一组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
63.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
64.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
65.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
66.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
67.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
第14页

第二组

68.

第二组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
69.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
70.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
71.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
72.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
73.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第15页

第三组

74.

第三组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
75.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
76.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
77.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
78.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
79.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第16页

第四组

80.

第四组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
81.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。

 [单选题] *    
82.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
83.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
84.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
85.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第17页

第五组

86.

第五组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
87.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
88.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
89.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
90.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
91.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第18页

第六组

92.

第六组：以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
93.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
94.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
95.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
96.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
97.

以下有两种假想香菇产品，请比较两种香菇产品的属性（大小、触感、颜色、价格），请问您更倾向购买哪一种香菇产品（鲜品）。


 [单选题] *    
第19页

食用菌消费的变化及展望

98. 您的家庭最近一年间消费的食用菌的量与之前一年相比，是如何变化的？ [单选题] *    
99. 若您的家庭最近一年消费的食用菌的量增多了，最主要是因为什么？ [单选题] *    
100. 若您的家庭最近一年消费的食用菌的量减少了， 最主要是因为什么？ [单选题] *    
101. 您认为，今后您的家庭消费的食用菌的量会如何变化？ [单选题] *    
第20页

应答人的社会经济特性

102. 您的性别是？ [单选题] *    
103. 请选择您的年龄： [单选题] *    
104. 请选择您的职业： [单选题] *    
105. 请选择您的婚姻关系： [单选题] *    
106. 请选择您是否有子女： [单选题] *    
107. 请问您是否有未满10岁的孩子？ [单选题] *    
108. 包括您，现在与您共同居住的家庭成员有多少名？ [单选题] *    
109. 您的家庭成员中，是否有患有糖尿，高血压等成人疾病的成员？ [单选题] *    
110. 请选择您的最高学历： [单选题] *    
111. 您的家庭一个月的平均收入是多少？ [单选题] *    
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