关于双碳糖上市的调查问卷

【关于双碳糖  】

1 什么是双碳糖？

在白糖的生产过程中，有一道工序叫脱色，脱色的方法有亚硫酸法、单碳酸法和双碳酸法。采用双碳酸法脱色工艺制造的白糖称之为“双碳糖”。

2 双碳糖与普通白糖相比，有什么区别？

目前国内食糖基本采用亚硫酸脱色工艺， 该工艺在生产过程中需使用硫磺， 因此，亚硫酸法生产的白砂糖有一定的二氧化硫残留，而双碳酸法工艺不使用硫磺，因此，双碳糖中几乎不含二氧化硫，达到欧美食糖品质标准。

3 、双碳糖有什么好处

二氧化硫的含量小于 1mg/kg，（普通白糖为小于 301mg/kg），因此，比普通白糖更有益健康。从外观来看，色泽晶莹，接近纯白。