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幼儿营养膳食调查问卷
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幼儿营养膳食调查问卷
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尊敬的用户
随着人们生活的提高,营养膳食被提到了一个越来越重要的位置。健康的身体是幼儿全 面发展的物质基础,合理的营养是幼儿身体健康发展的必要保证。了解目前幼儿的营养及膳 食结构,对幼儿园膳食管理质量的提高是有很大帮助的,因此特进行有关幼儿营养膳食调查问卷。请您对幼儿平时的营养问题及对幼儿园膳食的情况做出客观的回答,有的问题可以多项选择。谢谢!
第1页
1.
您认为孩子的营养是什么?
[单选题]
*
蛋白质
脂肪
碳水化合物
其它
2.
您平时膳食注意
[单选题]
*
荤素搭配
粗细搭配
粮蔬搭配
粮果搭配
3.
您认为鸡蛋能代替主食、果汁能代替水果、葡萄糖能代替白糖?
[单选题]
*
都能
果汁能代替水果
葡萄糖能代替白糖
都不能
4.
您发现幼儿有哪些不良饮食习惯
[单选题]
*
挑食
偏食
过多吃零食
其它
5.
您认为幼儿营养不良会引起幼儿哪些疾病?
[单选题]
*
贫血
视力下降
呼吸道疾病
其它
6.
您认为幼儿营养不良会对幼儿身心方面的影响有哪些?
[单选题]
*
注意力不集中
记忆力下降
学习效率低下
其它
7.
您认为幼儿园幼儿每日菜谱是否合理?
[单选题]
*
非常合理
合理
基本合理
不合理
8.
您认为幼儿园膳食管理重要吗?
[单选题]
*
非常重要
比较重要
重要
不重要
9.
合理膳食是
[单选题]
*
供给机体足够的营养素
供给机体所需要的营养素
供给机体足够的能量和营养素
供给机体足够的能量和营养素,并保持它们之间适当 地比例,同时考虑合理的膳食制度和烹调方法
10.
人体所需的营养素种类包括
[单选题]
*
蛋白质、脂肪、碳水化合物
矿物质、维生素
水和膳食纤维
以上都是
11.
营养不良表现是
[单选题]
*
营养素的缺乏造成的机体健康异常
营养素的缺乏造成的机体疾病状态
营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态
营养素的缺乏或过剩造成的机体健康 异常或疾病状态
12.
钙含量较高的食物是
[单选题]
*
牛奶、虾皮
蔬菜水果
肉禽类
谷类
13.
铁含量较高的食物是
[单选题]
*
动物肝、鱼、肉类
鸡蛋
绿叶蔬菜
豆类及其制品
14.
含维生素C量较多的食物是
[单选题]
*
蔬菜水果
牛奶
豆类及其制品
肉禽类
15.
含维生素A量较多的食物是
[单选题]
*
动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果
豆类及其制品
牛奶
谷类
16.
一般来讲,在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是
[单选题]
*
蛋白质
脂肪
矿物质
维生素
17.
根据膳食宝塔推荐,每人每日宜食新鲜蔬菜
[单选题]
*
8 两~1 斤
8 两
6 两
4 两
18.
根据膳食宝塔推荐,每人每天至少应喝牛奶
[单选题]
*
1 瓶
0 瓶
2 瓶
3 瓶
19.
根据膳食宝塔推荐,每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物
[单选题]
*
2 两~3 两
小于2 两
大于4 两
4 两
20.
根据膳食宝塔推荐,每人每天油脂摄入量应
[单选题]
*
小于0.5 两
1 两
2 两
3 两
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