中国谚语“民以食为天，食以安为先”，从古时候就可以看出人们对食品安全的重视。但当爆发食品安全事件，消费者均是以受害者的身份而被关注，一直以来，谈到食品安全责任时容相关部门不了了之解决此事。

　一、消费者认识上存在误区

　　抱有“不干不净，吃了没病”或“反正不安全食品不可避免，干脆随便吃吧”等消极思想，我们应当采取措施来杜绝此类事件发生。

　二、认为买不到安全食品

　　一些消费者说:“现在真不知道还有什么安全食品可吃了？处处是危险。另一些人则采用并不科学的方法进行消毒，不然就干脆随便吃。应当为消费者提供真正科学有效的证明，让消费者放心的消费食品。比如：向民众宣传和推荐一些除去水果、蔬菜上残留农药的方法等等。

　三、消费者饮食习惯问题

　　一些消费者喜欢吃一些垃圾食品，尤其那些写字楼白领吃一些快餐食品（麦当劳、肯德基）。部分消费者暴饮暴食、另一些消费者则喜好零食。举例：在香港、广东吃咸鱼吃得比较多，近几十年来，发现在广东、香港、东南亚地区，鼻咽癌的发病率普遍要比其他地区高。特别是儿童的鼻咽癌发病率大大提高。我们应当减少吃垃圾食品以及对身体摧残的食物，正视食品安全问题。

　四、缺乏食品安全意识

　　消费者缺乏食品安全意识,会引起食物安全问题的产生。中国众多的消费者由于收入水平不高,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识几乎没有,只要便宜就OK,不顾及食品的质量、卫生问题。还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。

　　通过以上所述，国应当给消费者普及相关法律，加强消费者维权意识，政府相关部门加强监管。消费者应当提高自己对食品的要求水平，养成良好饮食习惯，杜绝劣质食品，积极举报商家。以上就是51调查网做的关于消费者食品安全认识资讯，希望对大家能够有所帮助。更多调查资讯可以直接登入我要调查网进行查看与咨询。