在开餐饮店时都是需要进行选址的调查，这是因为什么呢？

　成功的选址，对于一家连锁店经营的成败，具有相当大的影响力，尤其是对连锁店的持续营运。因此，选择开店地点是开店成功的首要工作。那么，成功开餐饮店的关键因素有哪些呢？

　首先，餐饮企业应有专门的市场开发部门并拥有优秀的选址决策小组和专业的选址人员。选址人员要能凭其专业知识，根据自身品牌的市场定位选择商圈，评估每个地点的经济效益，而这些评估的过程都应有准则可循。

　其次，要详细进行市场调查和相关资料、信息的收集。包括人口、经济水平、消费能力、城市发展规模和潜力、消费者收入水平、商圈的研究和划分及未来发展机会及成长空间。

　再次，用科学的方法对不同的餐饮商圈进行评估。建立一套选址评估逻辑将有助于选址人员以合理而系统的方式，累积和分析市场重要资讯，它是选址思考模式中极重要的一环。

　最后，选择集客点并评估地点。包括进行竞争对手分析、人流量测试、营业额预估及对等店分析、店址的可见度和方便性的考虑等；并要在对该地点的房产租赁市场价格、面积划分、适合餐厅营运的工程和物业配套条件及产权属性等基础上，进行财务分析，考虑中长期的稳定收入，建立投资回报模型，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。　在得到最佳的位置分析和合理的选择后，确定该位置是否有能力开设餐厅。

　开餐饮店，做好市场调查是关键，没有调查就没有发言权。做好市场调查，有助于你更好的了解市场，明白自己应该开个什么样的店，提高创业的成功率。

　一般来讲，开餐饮店之前的市场调查包括以下几个方面：

　一、目标顾客收入水准

　在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客高收入这一特点。城市周边建设的各种商业别墅群或有档次的小区，都是富人聚集的地方。

　二、交通条件是否方便

　顾客到店后，停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。

　三、服务区域人口情况

　一般来讲，开店位置附近人口越多，越密集越好。目前很多大中城市都相对集中形成了各种区域，比如商业区、旅游区，大学区等，在不同区域开店应注意分析这种情况。

　四、周围设施对店铺是否有利

　有的店铺虽然开在城区干道旁，但干道两边的栅栏，却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时，要充分注意这点。如何选择呢?典型街道有两种：一种是只有车道和人行道，车辆在道路行驶，视线很自然能扫到街两边铺面;行人在街边行走，很自然进入店铺。另一种典型街道：车道、自行车和人行道分别被隔开，其实这是一种封闭的交通，选择这种位置开店也不太好。

　我要调查网认为开餐饮店前做好了市场调查，有助于你接下来进一步的工作，更好的把餐饮店给开起来。