现在餐饮行业的竞争是越来越激烈，为了了解当前餐饮行业的发展趋向，我要调查网特意做了以下的相关调查资讯，希望对餐饮行业的发展能够有所帮助。那么，餐饮行业的发展趋向是怎样的呢？

    一、餐饮品牌发展速度加快，会有更多的餐饮上市。

    随着餐饮企业的竞争发展，从市场经济转化到社会经济的过程，同时由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展到产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争。在改革初期，餐饮企业之间主要是价格、品牌、服务质量等竞争。现在情况发生了变化，消费者用餐既要满足生理需求，又要满足心理需求，因此，越来越多的经营者把注意力转向打造自己的品牌，提高企业的文化品位。

    二、低碳环保成为餐饮发展流行主题

    随着国家提倡环保、低碳经济后，餐饮行业也深受影响，这不但有利于节省大量资源，同时也可以让大家对餐饮行业更加放心和安全。

    广大餐饮行业不断进行研发创新，致力于为消费者打造经济效益与生态环境可持续发展的和谐共处的空间。同时消费者在就餐时，应节约点餐，吃多少点多少，并尽量减少使用一次性餐具。

    三、餐饮人才的培养

    近年来餐饮行业的竞争也是非常大的，产品竞争、品牌竞争，服务竞争到现在的人才竞争，一个企业想发展和成长，没有好的管理人才和多元化管理的人才就没有办法向好的方向发展。因此，餐饮行业人才的培养也是非常重要的。

    四、餐饮信息化，电子营销加快

    随着互联网的发展，网络团购这一新兴的网络营销模式以出现，就在餐饮行业中发展起来。与此同时，餐厅的信息化和水平将得到快速发展，电子菜单、电子点餐，从点餐到菜单，到数据统计、分析正在逐步实现电子信息化管理。网上营销等电子商务如今也成为大中餐饮行业中流行的一种销售趋势。

    五、餐饮行业发展层次呈多样化

    随着生活水平的进步，经济时代的跟进，物价上涨，快节奏的消费者，更多的人都选择外出就餐，势必会促进更多的快餐行业生长，这种群体性的消费习惯，造就了快餐业的快速发展。

    六、餐饮行业政策更规范，行业自律需提高

    近年来餐饮行业政策的提高，包括对餐饮的选址要求，食品卫生要求标准，从业人员的标准要求，原料的安全采购，餐饮业内部食品的进，销存和管理等，都将规范和提高餐饮的标准和要求，而这些方面的提高将会有效的规范餐饮业的标准。

    餐饮企业发展路径由本地发展走向外地发展，由小城市向大城市发展，由东部沿海向中西部地区发展。几年来涌现出的一批大的餐饮公司和连锁企业，具有一个共同的特点：寻求向外地扩张，立足和占据外地市场，甚至打进中心城市和国际性大都市。如今，地域的概念已经淡化，餐饮企业竞争的市场半径大大延长了。