中式连锁餐饮业目前还处理发展阶段，但经营者们还缺乏对连锁的概念，在制定经营计划和执行模式上都还处理不到位，中国在连锁餐饮的加盟门槛上没有具体制度和有效执行，导致在经营上出现很多问题，因此，为了提高企业市场竞争力，需系统地制定营销策略。

　　一、管理规范、系统化

　　从源头开始做好流程化系统，制定规范化，提高总店和分店的效率，加强各门店的数据统计和分析管理，不但要保证数据准确，还要做到及时性，让总店及时了解各门店的经营状况，以便分析数据，找到问题能够迅速地制定和解决方案，在物流和库存管理上，实现配送商品的专业化，要充分满足市场需求，保证产品质量；

　　二、完善运营模式

　　制定战略运营规划体系，国内的连锁餐饮市场发展大多风险小，灵活性强，但大部分投资者的资金有限且不稳定，店员职业素质高低易制约企业发展，因此，建立有效的管理体制，是企业发展的主要方向，可以选择投资实力雄厚的企业或者在特定区域内建立分支，开拓直营店，形成规模后再尝试单店加盟；

　　三、系统地营销策划

　　随着竞争的加剧，门店可以通过促销刺激消费者的欲望，比如降低价格、赠送小礼物等方式吸引顾客，且要有更创新、互动的方式加入到促销活动中，在促销活动中不设定条件，否则消费者会产生厌倦，失去热情；

　　四、提高服务人员职业素质

　　餐厅业是一项劳动密集型产业，生产力低下，员工素质和待遇普遍不高，导致流动性很大，有的餐厅工作人员服务意识较差，态度恶劣，究其原因是没有完善系统的培训，负面的情绪制约了中式餐饮业的发展，使得人们对中式餐饮连锁失去信心，因此，餐厅服务人员的整体素质、态度是制约餐厅发展的重要因素；

　　五、利润模式和渠道

　　餐饮企业要事先明确自己品牌的盈利模式是怎样的，当连锁规模扩大的时候，就要考虑到利润的分配和相互制约，在企业发展在不同的阶段，盈利模式和利润渠道也是不同的，实现利润最大化是每个企业的最终目的。管理者要为门店的运营出谋划策，做好利益分配，这点做不到的话，连锁店是没法长久维系的。

　　以上是51调查网做的提高连锁餐饮的经营策略市场调查，如果您想了解更多连锁餐饮的相关调查资讯请登录我要调查网进行查看和咨询。