据MAPA市场规模报告预测，在美国，神秘顾客购物行业有将近60亿美元的市场。报告涉及的公司数量，从2003年到2004年，以11.1%的平均增长速度增长。这期间，神秘顾客购物店的数量增长率为12.2%。报告估计，在2004年，有超过810万家店进行了神秘顾客购物，其中零售、银行/金融、快餐店占市场份额最大。

　　神秘顾客购物几乎涵盖了所有行业，从快速服务、高档餐馆、酒店、度假村、银行和金融服务机构、公寓、便利店、连锁特色零售店、房地产、自营仓储设施、医疗机构和杂货店。神秘顾客购物帮助企业制定、实施和评估神秘顾客购物项目，以及协调分配神秘顾客执行神秘顾客购物。

　　餐饮业使用神秘顾客检测至少有30年历史了，到了70年代中期，神秘顾客购物已经有了坚实的基础，80年代以后，迅速成长，越来越多的连锁店意识到神秘顾客购物的价值。而且他们更倾向于将神秘顾客检测视为长期投资。目前世界最大的餐饮连锁店——麦当劳公司，是使用神秘顾客检测成功典范。

　　问卷调查法是现在很多研究中最常使用的一种方法，只需花费很少的时间和费用收集相关资料，问卷法是以请被调查的消费者书面回答问题的方式进行的调查，也可以变通为根据预先编制的调查表请消费者口头回答、由调查者记录的方式。

　　访谈法是调查者通过与受访者的交谈，以口头信息传递和沟通的方式来了解消费者的动机、态度、个性和价值观念等，对产品和劳务消费观念、态度等采取的一种研究方法，它包括个体和小组访谈。

　　观察法是指调查者在自然条件下通过对消费者有目的、有计划地观察消费者的语言、行为、表情等，分析其内在的原因，进而记录并收集研究资料的研究方法。观察法不直接向调查者提出问题，而是在调查者不知道实情的条件下进行，所以观察法是这些方法中最一般、最方便实用、结果较真实的研究方法。

　　实验法对消费者心理的调查简易方便，它是一种在严格控制的条件下有目的地对被试者给予一定的刺激，从而引发被试者的某种反应，进而加以研究。在整个过程中只要准备好资料，把被试者找来同意即可，最后找出有关心理活动规律的调查方法。

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