最近最热潮应该是在叶菜价格周周回落的同时，生姜价格上涨。从市场调查中较今年6月底分别上涨了2元/斤、3元/斤、5元/斤，比去年同期上涨均逾1倍。但从本月11日开始，目前多数中心城区市场的生姜价格比一月或半月前涨了1-3元/斤，比去年同期涨了一倍多。这两个市场生姜价格以每天5毛的涨幅继续攀升，生姜价直逼肉价 ，网友把这称之为"姜你军"，昨日一些市场的售价已经达到11元/斤。目前广州市有皮上肉的均价也不过13元/斤。
　　

　　价格上涨的原因是受去年天气影响，莱芜生姜产量下降。由于今年的鲜姜要到霜降才能大规模收获，现在市面上销售的姜都是去年产的黄姜。根据该市农业局的统计，去年莱芜大姜种植面积为10.29万亩，比前年减少1.57万亩；产量则由前年的28.95万吨减少到去年的24.27万吨；今年种植面积比去年又减少2400亩。据了解，由于天气和病虫害影响，其它地方的产量也有所减少，潍坊市去年秋收生姜减产10%左右。另一方面，姜的市场需求不断走高。今年4—6月份，莱芜姜出口量不断增加，分别为0.6万吨、0.7万吨、1.1万吨。而每年生产大约60万吨姜的安丘市，今年上半年姜出口同比增长二至三成。广州市物价局和部分市场人士均预测，高价已经抑制消费，接下来生姜继续上涨的可能性不大。
　　在网上调查中，现在这个价格已经卖得够紧绷的啦！"有摊主表示价格不会再有大的变动。市物价局分析称，此轮生姜价格上涨，主要是由于生姜产能下降、看涨预期强烈的影响。其次是天气影响。物价局预测，高涨的价格已经抑制了消费，随着供求关系的缓解，生姜价格继续上涨的可能性不大。