为什么你的餐厅需要一份专业问卷？

顾客吐槽菜品太咸?服务员响应慢?环境嘈杂?这些问题看似零散，背后却藏着改善生意。一份科学的餐饮调查问卷20个问题，能系统收集顾客的真实反馈，帮你锁定改进优先级，避免“拍脑袋”决策。

20个问题，到底能挖出什么宝藏？

别小看这20题!它能覆盖三大核心维度：

硬体验：菜品口味、份量、新鲜度(比如“您对米饭软硬度的满意度?”);

软服务：员工态度、响应速度、投诉处理(如“点餐时是否收到忌口提示?”);

隐形需求：环境偏好、促销吸引力(例“您更喜欢哪种优惠形式：代金券or会员积分?”)。

设计避坑指南：3招让问卷不“尬聊”

先易后难：开场用选择题(如“就餐频率?”“人均消费区间?”)，再过渡到量表题(满意度打分)，最后放开放式问题。

说人话：别问“您对ACSI模型的感知如何”，改成“您愿意本店给朋友吗?”(NPS经典题)。

控时高手：20题≈5分钟完成，超时用户可能中途弃卷!

升级体验的小心机

移动端友好：按钮要大，选项别挤(如www.51diaocha.com的模板自动适配手机);

给点甜头：填完送份小菜折扣券，回收率飙升40%;

数据会说话：自动生成热力图(比如“服务态度”得分低?立马安排员工培训)。