马铃薯市场调查报告

时间:2023-08-23 阅读:1644次 | 分享次数:167次
笔记本市场调查报告

马铃薯市场调查报告

——马铃薯淀粉重庆市场调查

一、行业态势及分布:

1   国际市场分析

     目前,国际马铃薯淀粉年产量约 600 多万吨,欧共体国家的产量占 85% 其中,荷兰阿韦贝公司年产马铃薯淀粉 80 多万吨,行销全世界,年收入达 8 亿美元。随着现代科技的发展,马铃薯淀粉的生产和应用在不断增加,亚洲是马铃薯淀粉国际市场的重要销售地区,据有关数据分析,中国目前每年进口马铃薯淀粉 20 多万吨,日本需要进口 15--20 万吨,韩国 12--16 万吨,台湾地区 8--10 万吨,东盟国家 20--30 万吨,合计 70--100 万吨。 以前,欧共体国家每出口 1 吨马铃薯淀粉,补贴 50 美元;从 1998 年起,欧共体国家随着一体化进程的深入,逐步取消了补贴政策,导致马铃薯种植面积的减少,国际市场上的供应将趋紧。

2   国内市场分析

     据有关资料,目前国内马铃薯淀粉年需求量约为 100万吨,国现有淀粉生产 5000 -1万吨规模的厂家只有 10 家左右,年产十万吨(集团)3家(单个最大产量6万吨/年), 通过各种渠道进口 20 多万吨,国内市场尚缺口 30 多万吨。目前,缺口主要由低挡其他淀粉类产品或其它产品替代。

3、我国马铃薯淀粉加工企业主要分布在东北,内蒙,甘肃,新疆,宁夏以及贵州,四川,规模较大的都在人均耕地较多,适宜马铃薯生长地区,最近几年发展较快的有东北,内蒙,新疆,甘肃。而重庆本土只有巫溪县有一家,年生产设计能力为5000吨,四川的西昌有几家年产3000-5000吨的厂

二、原料来源模式:一般企业都是在当地与政府协作,根据企业生产需求量落实马铃薯种植面积,与农户签订种植收购协议,确定收购价格,对种植农户提供适当资金支持

三、需求行业及用途:淀粉的应用领域包括;造纸业、纺织业、食品加工业(膨化食品,方便面等)、胶粘剂生产,鱼类养殖以及其它领域,仅旺旺集团和康师傅每年需求量达五万多吨。

四.现行业发展趋势: 

     从人均消费淀粉量上看,目前我国只有 3千克,而欧洲、日本为 10 千克以上,国人均水平还比较低,增长潜力较大。需求总量将进一步增加。

     从行业利用上看,发达国家 80% 马铃薯淀粉用于医药、纺织、造纸及石油工业等领域,而我国目前 90% 马铃薯淀粉是用于食品工业,随着市场经济的发展和国际化的推进,食品工业以外的行业对马铃薯淀粉的使用将不断增加。国未来马铃薯淀粉市场将会有较大的发展空间。

     马铃薯淀粉民用空间较大,从调查情况来看,宾馆、饭店、小型火腿肠生产厂、罐头厂、粉丝厂等,均需要质量好,黏度大的马铃薯淀粉。据有关典型调查资料,全国乡村每年民用马铃薯淀粉的需要量也将在 10 万吨以上。

五、重庆批发市场分布:重庆批发主要集中在盘溪市场,该市场有三家相对较大,年销售量在二千余吨,估计重庆较大生产类及餐饮类客户,直接从生产厂家进货量约在四五千吨。在相邻的成都由于食品加工发达,在成都地区的需求量是重庆的2-3倍

六、现行价格,产品来源:由于产品供需矛盾,现在不论那个区域厂家的货到重庆站价:6000元/吨左右,重庆市场产品主要来源于甘肃,新疆,西昌,内蒙,由于产品质量的差异价格有2-3百元价差

七.成本测算及毛利:巫溪马铃薯由于品种优良,又属半高山地区种植,淀粉含量较高,其淀粉含量达21%,去年当地马铃薯收购价为0.3-0.4元/斤,按五吨马铃薯转化一吨淀粉,水电,人工,税费,折旧按1000元/吨计,成本概算为4000-5000元/吨,按现行市场价格,每吨毛利在1000-2000元/吨

2010-4-11

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