锅具市场调研报告
锅具市场调研报告
不粘锅行业分析报告
一、产品概念介绍
不糊不粘锅
锅体内表面螺纹具有“微气垫热缓导”作用，使锅体达到物理性不易粘，不产生致癌物质，杜绝了化学涂层对人体的危害。
环保又健康
无油烟产生，不污染厨房，不污染环境，绿色环保；食物不焦不糊，菜肴原滋原味，不破坏营养成分，让全家享受美味和健康。
炒菜无油烟
航天磁化陶瓷合金超导材料，温度保持在240度的食油裂解和挥发的临界点以下，无油烟产生，从源头上消除了油烟危害。
节能又省油
导热系数高达175，是铁的4倍，传热快，可节省30%的食用油，20%的煤气，无油烟，节省抽油烟机的清洗费、安装费等。
在国际炊具业的发展趋势上，由于计算机技术、信息技术、自动化技术在炊具制造业的广泛应用，也大大促进了国际炊具行业的重大变革。随着中国加入WTO后，对外贸易壁垒的取消，中国必定成为全球最大的不粘锅炊具供应国之一，炊具业作为劳动密集型的行业，在中国将具有不可估量的发展前景。同时中国不粘锅行业生产基地不断扩张，将辐射东南亚乃至整个亚太市场，具有巨大的市场开发潜力。
二、行业介绍
不粘锅行业经过了近十多年的使用和不断改进、完善，中国不粘锅生产企业所生产的不粘锅系列产品在外销市场不管在质量、款式、价格上都具备了很强的竞争力，在国内已经成为家庭锅具的新主力，在外销市场，成为中国五金制品行业出口创汇的新秀。近年来，国内炊具业著名企业在保持内销市场稳定发展的同时，在外销市场取得飞跃式的发展，与美国、日本、东南亚、香港、台湾等二十多个国家和地区的客户建立了贸易关系，将在一、两年内加速了这些企业向外向型企业转变的进程。
一是行业集中度高，总体质量水平好。我国不粘锅行业经过十几年的发展，目前已经形成了一批具有一定规模的生产企业。据权威机构某次抽查的年销量在200万口以上不粘锅的7家企业的总体市场占有率在90%以上，产品质量全部合格。
二是产品质量两极分化，优劣差别明显。一些大型企业因其工艺合理，设备先进，并且使用质量较好的原材料生产不粘锅产品，其产品质量比较稳定，如浙江苏泊尔炊具股份有限公司、浙江台州爱仕达电器有限公司，都建立了完善的质量管理体系，取得了ISO9001、ISO14000、ISO18000等体系认证。特别是采用电脑控制，能够根据不粘锅烧结的工艺要求，适时控制炉温的不粘锅烧结生产线，产品质量稳定。他们的产品主要出口欧美和在国内大型商场及连锁超市销售，产销量、出口量以及市场占有率逐年提高，占不粘锅市场的主导地位。而一部分小型生产企业由于采用比较落后的生产工艺和设备，其产品质量很不稳定。如：永康市龙佳餐具五金制品厂、永康市荷园金路电器炊具厂等，既无必要的工程技术人员，也无完善的出厂检验手段，而且使用不能满足不粘锅生产工艺要求的烧结炉，也没有科学完善的管理体系，这种生产条件难以生产出合格的不粘锅产品。
随着国民经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高，人们对厨房用具的要求也越来越高。不粘锅行业市场分析研究报告提到，近年来，不粘炊具因造型美观、新颖、烹调时不粘、不糊、易洁、易洗、无毒、无味，而深受广大消费者的喜爱，成为当今炊具行列中的宠儿。不粘炊具的出现是对中国炊具行业一直以使用裸铝为材料制造的炊具业进行的一场挑战，正在改变着中国炊具行业几十年一贯不变的面孔。
不粘锅行业市场分析研究可知，不粘锅克服了传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。
不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。不粘性是不粘锅的一项重要指标，涉及到涂料本身的性能，也涉及到涂层固化质量。根据标准，将试样用粘有植物油的软布轻拭不粘涂层表面，用温水加洗涤剂清洗，然后用清水洗净，擦干后进行煎蛋试验，从而鉴定不粘锅不粘性的优劣。
目前，生产不粘锅的企业约有苏等地。我国的不粘锅产品主要销往美国、日本、加拿大、俄罗斯、澳大利亚50余家，年产量达1亿口。生产企业主要分布在浙江、广东、上海、辽宁、江、沙特阿拉伯和南非等国，品种有不粘炒锅、不粘汤锅、不粘煎锅、不粘奶锅、不粘压力锅等。
不粘锅行业市场分析研究报告表明，炊具不粘技术作为当前炊具行业的发展趋势，是以环保、健康为主题的厨房革命。不粘炊具在欧美、日本等发达国家中普及率高达80-90%以上，但目前在我国的普及率仅为5-8%，这反映了我国不粘锅行业市场的推广工作有待加强，同时也昭示着不粘锅行业作为一个“朝阳行业”，不管在内外销市场都有着广阔的发展前景。
三、铝制不粘锅产品所属行业概述
一、2003-2009年行业企业数量发展状况
二、2003-2009年行业从业人员发展状况
三、2003-2009年行业固定资产发展状况
四、2003-2009年行业销售收入发展状况
五、2003-2009年行业利润总额发展状况
第二节 产品所属行业总体评价
一、行业所处生命周期及成长性分析
二、行业活力系数评价
行业活力系数分析
四、 铝制不粘锅市场供给与需求分析
二、生产区域结构分析
二、需求地域结构分析
第四节 供需平衡分析
第十一章 铝制不粘锅市场投资环境（PEST）及风险分析
第一节 投资环境（PEST）分析
一、政策环境
二、经济环境
三、社会环境
四、技术环境
五、投资环境综合结论（CMRN）
同行业集锦
世界不粘锅著名品牌：德国 菲仕乐 雅格 热敏星 ＷＭＴ（福腾宝） 韩国 魔厨 钻技锅 ＨＡＰＰＹＣＯＬＬ
ＣＯＲＥＮ（钻石纹图） 凯西儿
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爱仕达介绍
压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一。
公司现有员工8000多人，中高级技术人员所占比例为20%，拥有国际一流的应用于各类生产线的关键设备和核心技术，是浙江省高新技术企业，具有年产3600万套炊具的生产能力。拥有专利数十项，是不粘锅行业标准、压力锅国家标准的权威起草单位之一。
自1999年以来，“爱仕达”炊具产品屡获殊荣。
2004年2月，“爱仕达”商标被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”；
2004年9月，爱仕达不粘锅被国家质量检验检疫总局评定为“中国名牌”；
2004年10月，爱仕达不粘锅又荣获了“国家免检产品”殊荣。基于爱仕达公司在国内不粘制品业的龙头地位，为促进中国不粘制品业的发展，中国日用五金技术开发中心于2002年在公司总部成立了中国不粘制品中心，作为中国不粘制品业的研发基地。
据中国五金制品协会的年度的统计数据表明，目前，“爱仕达”牌不粘锅和“爱仕达”牌压力锅国内市场综合占有率分别名列第一、第二名。在沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际性连锁卖场同类产品销量第一，并已纳入这些国际性连锁卖场的全球采购体系。同时，爱仕达海外市场开拓业取得了优异的成绩，目前产品远销美、日、欧、台湾、香港等一百三十多个国家和地区。
全面提升人类的生活品质是爱仕达人孜孜不懈的追求！
爱仕达集团是集炊具、厨房电器、汽车零部件研发、制造、营销为一体的国家大型企业集团，省级高新技术企业。公司创建于1987年，在全国拥有6大研发、制造基地，总资产18亿元，占地面积70万平方米，员工8000多人，2007年实现销售收入20亿元、出口创汇1.13亿美元、利税2.36亿元。
公司为不粘锅、无油烟锅、铝压力锅、不锈锅压力锅、电压力锅等5项国家或行业标准参加起草单位，获得专利193项，拥有中国驰名商标1个、中国名牌产品2个、国家免检产品2个、海关总署进出口“红名单”企业、中国机电商会推荐出口品牌等多项国家荣誉。公司现已通过了ISO9001认证、ISO14001认证、CCC认证和德国GS认证，美国UL认证、瑞士SGS认证、日本SG认证等多项国际认证。
公司炊具制造能力居世界前列，不粘锅和压力锅国内市场占有率名列前茅，产品畅销世界160多个国家和地区，出口额居国内同行业首位。据中国品牌研究院评估，爱仕达品牌价值达16亿元，进入中国100最具价值驰名商标排行榜。
爱仕达以创百年民族品牌为企业使命，秉承“爱仕达，爱万家”的文化理念，描绘出未来五年新的发展蓝图，实施资本运营和国际化品牌战略，到2012年，集团计划实现总收入80亿元。其中炊具国内市场规模达成20亿元，国际市场规模达成20亿元，实现厨房小家电销售规模20亿元，汽车零部件销售规模20亿元。全体爱仕达人决心发扬“我们必须更加努力”的企业精神，以客户、员工、股东、社会满意为永恒的追求目标，努力把爱仕达打造成为全球最具影响力的中国民族品牌。
永康不粘锅紧“粘”国际市场
作者： 胡灵敏 发布时间： 2009/02/10 责任编辑： 许晓燕 来源： 金华晚报
本报讯（记者胡灵敏）记者昨天从永康市外贸局了解到，去年该市不粘锅外贸出口额达12924万美元，同比增长82.38%，成为增幅最大的一大行业，占全市外贸比重5.15%。在众多行业增幅下滑的情况下，永康市的不粘锅行业在寒风中紧紧“粘”住国际市场，成为该市外贸出口产品中最亮丽的一朵“花”。
炊具行业是永康市的传统产业，而不粘锅是该行业里的一支新军。“这些年，不粘锅行业也是‘灾难’连连。”永康市不粘炊具行业协会有关负责人说，如特富龙事件、虚假宣传事件，还有去年原材料的大幅度上涨，到去年年底的金融风暴，国外需求大幅下滑，“如果不谨慎对待，每一个影响都可能置不粘锅行业于‘死地’”。
但是，得益于对市场的牢牢把握和不断的研发创新，永康的不粘锅行业挺过了每一关。浙江新达铝业有限公司是2006年新冒出的不粘锅生产企业，可2007年就遭遇了困境。该公司立即投资2500多万元进行技改创新，引进国内最先进的自动化生产线，极大提高了产品的精度，提高了生产效益，降低了生产成本。并改用拉伸、压铸等新工艺生产不粘锅，增加产品光洁度。去年一年该公司出口不粘锅200多万只，实现产值1亿元。
去年上半年，受原材料上涨的影响，市场上不粘锅铁皮锅厚度大多只有0.7、0.8毫米。而永康隆威金属有限公司依靠改造技术设备降成本，提高工艺水平提价格，其生产的不粘锅铁皮锅依然保持在1.2毫米以上，过硬的质量赢得了外商的青睐，结果他们的价格是同行的5倍多，有效规避了原材料上涨带来的风险。
中国南龙集团根据欧美国家厨房的变革，去年研发了30多款新产品，乐太厨具打入沃尔玛、KM、宜家家居等国际大卖场，并提升了出口品牌形象。据该公司管理部部长陈乾福介绍，去年南龙炊具出口达3000多万美元，连续两年都翻了一番多，在同行中的声誉越来越好，客户较为稳定。浙江炊大王有限公司则采取“两条腿”走路，国内市场以产销传统铁锅为主，而无油烟不粘锅则主攻国外市场，取得了较好的效果。
据介绍，目前永康市上规模的不粘锅生产企业都建立了出厂检验实验室，不合格产品不流入市场。经省市监督抽查，永康市不粘炊具产品合格率已达90.6%，行业产品质量检查合格率为91.2%。去年有两亿多只不粘炊具进入了欧美、中东等100多个国家和地区，产品供不应求。
“我们生产企业要抓住当前不粘锅重新获得市场认可的良机，继续抓好产品质量，进行产品创新，争创名牌产品，做大做强整个行业。
”永康市不粘炊具行业协会常务副理事长应杰
不粘锅成本与销售价格举例
1、 韩式电热锅
铝体重量１ＫＧ
成本计算以：再生铝为１５ 标准铝为１６.８元
涂层用料１００－１４０元一公斤 每只为６.０元
压铸工件成本：４元
砂磨费用０.５元
钻孔工资０.５元
玻璃盖７元
手柄３.５元
插头８.２元
发热管６元
组装工资０.８元
包装彩盒３.５元
共计５５.００元
市场批发价格为６５－７５元
韩国ＨＡＰＰＹＣＯＬＬ ２８ＣＭ
铝净重 １ＫＧ成本１５元
涂层成本 １２元
压铸成本 ８元
加工成本 ２元
手柄 14元
硅胶密封条 １元
包装彩盒 ４元
说明书 １.５元
装配成本 ２元 总计成本５9元
市场批发价格最低６８元－７８元
批发价格：１６８
成本：１2０
备注说明：主要原材料铝的价格１、标准铝１７０００－１７５００
２、再生铝 １４８００ －１５０００元
钻技锅
铝净含量１.１５ＫＧ成本１８.５元
手柄 5加盖１０元
涂层 加印花１２元
压铸成本５元
加工费用装配等３元
彩盒３.５元
复底２.５元
手柄５元
成本合计６5.５
批发价格为８０元
铝净含量１.１０ＫＧ 成本２６元
拉伸成本２元
涂层７元
手柄５元
彩盒３。５元
装配１。５元
盖８元
复底２.５元 共５５.５元
批发６５元－７５元
