从市场经营的角度来看，顾客是企业收益的来源，是企业生存的根本，没有顾客，企业就失去了生存的土壤。餐饮企业尤为如此。因此，如何获取新顾客、留住老顾客就成为了餐饮企业生存和发展的保证。

关注顾客需求，就是关注自己的生意。互联网上的优秀产品无一不是积极与用户互动并迅速改进的，如此才能不断优化产品和服务，获得顾客的口碑和重复购买率。​